Julekalender

La période de l'avent est une période très importante en Norvège. L'un des moments forts de l'avent est bien sûr le Julekalender, ou calendrier de l'avent. Si en France on connaît la version chocolatée de ce calendrier dont on ouvre chaque jour une fenêtre pour y découvrir un chocolat; en Norvège il en existe une version télévisée !

Chaque jour à partir du 1er décembre les norvégiens peuvent voir à la télé un épisode de ces Julekalender. Il en existe plusieurs versions: pour enfants ou pour adultes.

Les personnages centraux de ces séries sont les Nisse, des lutins qui vivent dans la montagne ou dans les fermes. Dans les julekalender pour enfants il y a de nombreuses chansons. Voici par exemple une des chansons des nisse rouges dont le thème est "quel jour est-on aujourd'hui ?":

Voici un extrait d'un Julekalender pour adultes très célèbre surtout pour son trio de nisse qui parle un mélange d'anglais et de norvégien (voir à 5:45 ^^):

Si vous souhaitez regarder le julekalender pour enfants diffusé cet hiver en Norvège cliquez ici, mais je ne sais pas si le lien fonctionne en dehors de la Norvège. 

A bientôt et bonne période de l'avent !

Petit aperçu d'une journée par -15/-20°C.

En ce moment il fait froid. Les températures ne montent pas au dessus de -10°C et la plupart du temps il fait dans les -15°C et -20°C quand le soleil se couche (mais le problème c'est qu'il commence à se coucher à 15h20 et qu'il fait nuit à 16h...).

Voici quelques petits faits relevés au gré d'une balade par ce temps:

- tu as les vibris qui gèlent.

- tes fils d'écouteurs deviennent tout durs (note à moi-même: il vaut mieux penser à les déméler AVANT de sortir)

- tu as intérêt à avoir mis tes gants avant de sortir (note à moi même: ne plus JAMAIS s'amuser à démêler des fils d'écouteurs dehors et sans gants)

- quand tu rentres on a l'impression que tu as passé l'après-midi au marché de noël à boire pichet sur pichet de vin chaud bien alcoolisé: tout ce qui n'est pas sous un bonnet ou une écharpe est rouge. sympa !

- ta respiration se condense sur ton écharpe.

- tes yeux pleurent à cause du froid, mais plus ils pleurent plus ça fait mal.

- tu portes des collants en laine sous tes pantalons et tu trouves que Damart est une marque vachement hype finalement !

- tu ne peux pas tourner la tête sans tourner le reste du corps car ton écharpe est si épaisse que ça te fait une minerve.

- quand tu rentres tu remercies l'inventeur des boissons chaudes.

La liste pourrait être plus longue, mais je crois que c'est assez pour ajourd'hui. Il faut que j'en garde un peu pour quand il fera -25°C/-35°C ! ^^"

Spark

Avec la neige sont apparus des engins étranges nommés "spark" ! Le spark c'est un peu la trottinette norvégienne. En bois, montée sur des rails fins, ça ressemble un peu à un traîneau. Une personne peut s'asseoir à l'avant sur le siège pendant qu'une seconde personne patine comme sur une trottinette. Pour le moment je vois surtout des écoliers se déplacer en spark, avec leur sac à dos sur le siège avant ^^.

Voici une courte vidéo qui montre trois sparks devant le collège où j'enseigne.

Spark from Achab on Vimeo.

A bientôt !

Det snør !

Il neige à Hamar !

Norway #2: Neige from Achab on Vimeo.

Rakfisk Lag

A la fête du lycée j'ai eu l'occasion de goûter le Rakfisk. C'est un plat traditionnel de cette région de la Norvège. Contrairement aux régions côtières qui pouvaient obtenir du poisson frais à tout moment de l'année grâce à la pêche, les régions intérieures de la Norvège ont dû trouver des moyens de conservation pour ramener le poisson des côtes et pour le stocker. Et c'est là qu'est né le Rakfisk. 

Il s'agit en fait de poisson fermenté. Plus il est stocké longtemps, plus il est fermenté et donc plus l'odeur et le goût sont forts.

J'appréhendais le moment où j'allais devoir goûter cette spécialité, surtout après avoir écouté des commentaires de certains collègues venant du Nord ou de la côte Ouest peu habitués à ce plat. Mais finalement c'était bon et pas si fort que ça.

Le Rakfisk Lag

On le mange accompagné de sortes de galettes, ou de biscuits faits à partir de farine de pois. On y ajoute de la crème, des oignons verts et de la pomme de terre. Tous ces ingrédients sont censés adoucir le goût du poisson, mais en fait une fois le poisson sur la langue, il est difficile d'atténuer quoi que ce soit ;-).

Et pour accompagner ce plat on boit de l'aquavit (qui se prononce akevit) de l'eau-de-vie à base de pomme de terre puis parfumée à différentes épices.

Bergen

Bergen est une ville sur la côté ouest de la Norvège. Elle est réputée pour sa pluie... et pourtant je n'ai eu qu'une journée de pluie sur toute la semaine passée à Bergen pendant les vacances d'automne ! ;-) Bergen se trouve à dix heures de train de Hamar ou à une heure de train et 55 mn d'avion. La différence de prix entre les deux options n'est pas si grande, surtout si on s'y prend bien à l'avance. Mais la différence en termes de confort et de temps gagné (ou perdu :-p ) est indéniable !

J'ai profité du beau temps pour monter au sommet d'une des sept montagnes qui entourent la ville et profiter de la vue sur la ville et sur le fjord. Quand il ne pleut pas la vue est dégagée et magnifique. On peut monter en haut de cette montagne à pied (pour les courageux) ou en petit train (pour les gens comme moi :-p ). L'aller-retour coûte 70 NOK (environ 8 euros).

Vue sur le fjord de Bergen.

L'un des endroits incontournables lors d'une visite de Bergen c'est Bryggen. C'est l'ancien quartier commerçant de la ville. Ces anciennes maisons sont en bois et font face au port. Aujourd'hui on y trouve des magasins de souvenirs pour touristes, dont les fameux napperons brodés.

Bryggen

A Bryggen on peut aussi visiter le musée hanséatique qui raconte la vie des commerçants allemands qui vivaient dans ce quartier au 14ème et 16ème siècles, à l'écart du peuple norvégien. Suite à de nombreux incendies, il ne reste plus qu'une soixantaine de maisons. Elles témoignent de l'importance de Bergen à cette époque dans le commerce européen. 

Le musée est intéressant à visiter. Il permet surtout de se promener dans une maison typique de cette période: chambres, bureaux, etc. L'intérieur de la maison, tout en bois, et parfois assez sombre fait penser à une cale de bateau. Hélas le musée ne dispose que de peu d'informations, et pour la plupart en norvégien. :-/ Heureusement une vidéo et sa transcription écrite permet d'en apprendre un peu plus sur le mode de vie des commerçants allemands de la ligue hanséatique.

Si vous passez par Bergen, n'oubliez pas d'aller déjeuner au Dickens. Au déjeuner vous pourrez manger pour des prix assez modiques pour la Norvège (environ 150 NOK le plat, soit 16 euros). Bien qu'il s'agisse d'un pub anglais, le Dickens propose des plats typiques de Bergen, donc la célèbre Bergens Fiskesuppe ou soupe de poisson ! C'est assez épais, ça ressemble en fait plus à une sauce qu'à une soupe. Il y a des morceaux de poisson et de la julienne de légumes dedans et elle est accompagnée de deux gambas grillées.

Bergen est une jolie ville qui vaut la peine d'être visitée ! Il existe une légende selon laquelle la petite île située en face de l'entrée du fjord de Bergen empêche les tempêtes d'arriver jusqu'à la ville. Selon cette légende, sans cette île Bergen n'aurait peut-être jamais existé. Alors on peut lui dire merci ;-).

Et pour finir, une petite carte postale : un troll aperçu en haut de la montagne !

 

A bientôt ! Ha det !

2 mois !

Et voilà ça fait 2 mois que je suis en Norvège et j'entame maintenant mon troisième mois : Novembre ! Avec le changement d'heure il fait nuit noire à 17h et le temps est pluvieux ce qui n'arrange rien. A part ce petit détail tout va bien, je continue ma découverte du pays des vikings !

Pour fêter ces deux mois passés à Hamar, rien de mieux que de tester la viande de renne séchée ! ;-)

Vidéo #1: Mjøsa

Voici une petite vidéo du lac Mjøsa à Hamar.

Norvège #1: Mjøsa from Achab on Vimeo.

A bientôt ! Ha det !

Boller

Les boller sont de petites brioches norvégiennes. Elles sont le plus souvent à la cannelle, aux pépites de chocolat ou nature. Voici la recette !

Les boller norvégiennes !

Ingrédients pour environ 40 boller:
-1 litre de lait
-300 g de beurre
-250 g de sucre glace
-90 g de levure de boulangerie
-2 kg de farine (au maximum)
-chocolat, cannelle

Préparation:
1) Réchauffer le lait; faire fondre le beurre.
2) Mélanger dans un grand saladier le lait, le beurre et le sucre glace.
3) Ajouter la levure.
4) Ajouter la farine au fur et à mesure tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
5) Laisser reposer une heure au chaud sous un torchon pour que la pâte lève.
6) Mélanger la pâte à nouveau en ajoutant le chocolat, la cannelle si besoin.
7) Préchauffer le four à 200-250°C.
8) Faire des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson. Penser à laisser de l'espace entre les boules car elles vont doubler de taille au moins.
9) Enfourner pendant 10 mn environ. (Il faut que le dessus des boller soit légèrement bruni)
10) Laisser refroidir un peu et déguster !

Voilà ! Bon appétit !

Une journée à Lillehammer

Lillehammer se trouve à une soixantaine de kilomètres au nord de Hamar, toujours sur les rives du lac Mjøsa.

Agrandir le plan

Le voyage en bus à l'aller (la circulation des trains était suspendue à cause de travaux) nous a permis de profiter de paysages magnifiques: campagnes, forêts, fermes rouges au milieu de la verdure et bien sûr le Mjøsa !

Lillehammer est une petite ville pleine de charme. Son centre ville se résume à une ou deux rues mais les magasins sont tous dans le style des maisons norvégiennes en bois.

Un magasin dans le centre de Lillehammer.

Juste à côté du centre se trouve un petit parc rempli de canards. Et comme le soleil était au rendez-vous c'était très agréable de se promener et de prendre des photos.

Le parc.

Mais ce qu'il faut absolument voir lorsque l'on vient à Lillehammer, c'est l'Olympia Park. En effet, les jeux olympiques d'hiver de 1994 se sont déroulés à Lillehammer (et à Hamar !). Nous sommes donc montées jusqu'aux pistes de saut à ski. C'est très impressionnant à voir, on se demande comment les skieurs peuvent avoir le courage de s'élancer de là-haut oO !

Les pistes de saut à ski.

Pour plus de photos de Lillehammer, cliquez-ici !

1 mois

Voilà ça fait un mois que je suis en Norvège. Et bientôt un mois que je suis à Hamar ! Il commence à faire frais, voire froid, entre 7 et 10°C au plus chaud de la journée selon la météo. Le matin les pelouses sont gelées et j'ai déjà utilisé une fois mes gants ! Enfin pour le moment ce n'est rien comparé aux -15°C en moyenne l'hiver ici, ou aux -30°C de l'hiver dernier -_-"...

Des moufles fourrées au polaire: il faudra au moins ça pour cet hiver !

Mis à part le froid, on sent que c'est l'automne. Les arbres sont passés au rouge, à l'orange, au jaune etc. C'est magnifique !

Drapeau

Le drapeau est très important en Norvège. On sort le drapeau pour les occasions importantes comme un mariage ou une naissance. Il est bien sûr incontournable lors de la fête nationale le 17 mai.

Mais on sort aussi le drapeau les jours fériés et pendant les vacances dans les maisons de campagne. Le drapeau est sorti quand le soleil se lève et est rentré quand il se couche.

"Bienvenue en Norvège !"

Lors de la création de leur drapeau, les norvégiens ont rajouté le bleu au drapeau danois en l'honneur de la révolution française et des idées de liberté qu'elle représentait.

Matpakke & cie.

Contrairement à la France, en Norvège ce ne sont pas les repas qui organisent la journée, mais les repas qui s'adaptent à l'emploi du temps. On ne mange donc pas à heure fixe comme en France.

Voici un aperçu des repas de la journée. Tout d'abord le frokost, le petit-déjeuner. Il peut être salé. 

Ensuite le lunsj, le déjeuner. On ne mange pas de repas chaud mais juste un matpakke. Un matpakke (mat = repas, pakke = paquet, boîte) c'est une boîte dans laquelle on met le repas du midi. La plupart du temps il s'agit de tartines avec du fromage, de la charcuterie, etc. C'est un petit repas que l'on prend lorsqu'on a une pause ou un moment de libre pendant la journée de travail. A l'école où je travaille la pause est entre 11h30 et 12h. Le matpakke est une véritable institution en Norvège. Dans les supermarchés vous trouverez une part importante réservée à la charcuterie et au fromage en tranches, aux pâtés et terrines de poissons: enfin tout ce qui permet de préparer un délicieux matpakke :-).

Un de mes matpakke avant que j'achète une boîte !




Tout le nécessaire pour réussir un bon matpakke :-) !

La journée de travail en Norvège se termine autour de 15h30-16h. En rentrant à la maison, les norvégiens mangent un repas chaud qui s'appelle middag. Ce qui littéralement signifie midi ou milieu de journée et qui donc correspondrait lexicalement à notre déjeuner. Le middag est souvent le seul repas chaud de la journée. Il est pris entre 16h et 18h. Il n'y a pas d'entrée, mais un seul plat chaud.

Parfois on re-mange un petit repas: des tartines ou autre, un peu plus tard vers 18h ou 19h si on a mangé le middag assez tôt.

En conclusion, le seul "vrai" repas en Norvège est le middag, les autres repas s'adaptent à l'emploi du temps et aux activités de la journée et ressemblent plus à de petits pique-niques. C'est peut-être difficile à imaginer pour nous français qui sommes habitués à nos trois repas par jour bien organisés et à la limite du sacré, mais une fois le rythme pris ça devient très naturel :-). 

Ha det bra !

Arrivée en Norvège

Cela fait maintenant quelques jours que je suis en Norvège. Je suis arrivée mercredi à Oslo. C'est une ville qui semble très jolie mais je n'y ai pas passé assez de temps pour pouvoir en parler. Jeudi soir j'ai pris un train pour Hamar. Le train met une heure et demie pour rejoindre Hamar et longe pendant une bonne période le lac Mjøsa. La vue du train était magnifique: tout était très vert, avec le lac par moment et des fermes en bois peintes en rouge qui ponctuent le paysage.

Ma première impression sur Hamar était que c'était une ville plutôt petite et pas très jolie. Mais après quelques jours ici, j'ai pu remarquer qu'en fait cette ville a un centre assez mignon et de superbes paysages ! Aujourd'hui j'ai profité du beau temps pour me balader le long du lac Mjøsa. Voici un petit aperçu de ce petit coin de paradis :-). Vous trouverez d'autres photos sur mon Flickr.

Une vue sur la ville à partir d'un ponton



Une autre vue sur le lac, près de la Domkirkeruinene (les ruines de la cathédrale)

Les ruines de la Domkirke (cathédrale) sont protégées par une structure en verre assez imposante. Cette structure permet de protéger les pierres de l'érosion et permet aussi d'utiliser la cathédrale. Les habitants de Hamar s'en servent en effet pour célébrer certaines messes. Aujourd'hui un mariage était célébré. Même si des ruines peuvent sembler être un lieu peu commun pour célébrer un mariage, c'était magnifique et assez mystérieux de voir ces personnes réunies entre les restes de la cathédrale et sous l'immense cloche de verre. Une grande limousine blanche attendait les mariés devant la cathédrale...

Domkirkeruinene

Voilà pour aujourd'hui ! A bientôt :-).

J-8

Je pars dans 8 jours.

Aujourd'hui j'ai commencé ma valise et ce n'est pas simple de choisir quoi emporter et quoi laisser. Il y a d'abord les indispensables: les chaussures pour la neige, le manteau d'hiver, les pulls etc. Et ensuite... tout le reste !

De quoi m'occuper le reste de la semaine :-) !

Work in Progress

site en construction, revenez au mois d'Août! :-)