Contrairement à la France, en Norvège ce ne sont pas les repas qui organisent la journée, mais les repas qui s'adaptent à l'emploi du temps. On ne mange donc pas à heure fixe comme en France.
Voici un aperçu des repas de la journée. Tout d'abord le frokost, le petit-déjeuner. Il peut être salé.
Ensuite le lunsj, le déjeuner. On ne mange pas de repas chaud mais juste un matpakke. Un matpakke (mat = repas, pakke = paquet, boîte) c'est une boîte dans laquelle on met le repas du midi. La plupart du temps il s'agit de tartines avec du fromage, de la charcuterie, etc. C'est un petit repas que l'on prend lorsqu'on a une pause ou un moment de libre pendant la journée de travail. A l'école où je travaille la pause est entre 11h30 et 12h. Le matpakke est une véritable institution en Norvège. Dans les supermarchés vous trouverez une part importante réservée à la charcuterie et au fromage en tranches, aux pâtés et terrines de poissons: enfin tout ce qui permet de préparer un délicieux matpakke :-).
Un de mes matpakke avant que j'achète une boîte !
Tout le nécessaire pour réussir un bon matpakke :-) !
La journée de travail en Norvège se termine autour de 15h30-16h. En rentrant à la maison, les norvégiens mangent un repas chaud qui s'appelle middag. Ce qui littéralement signifie midi ou milieu de journée et qui donc correspondrait lexicalement à notre déjeuner. Le middag est souvent le seul repas chaud de la journée. Il est pris entre 16h et 18h. Il n'y a pas d'entrée, mais un seul plat chaud.
Parfois on re-mange un petit repas: des tartines ou autre, un peu plus tard vers 18h ou 19h si on a mangé le middag assez tôt.
En conclusion, le seul "vrai" repas en Norvège est le middag, les autres repas s'adaptent à l'emploi du temps et aux activités de la journée et ressemblent plus à de petits pique-niques. C'est peut-être difficile à imaginer pour nous français qui sommes habitués à nos trois repas par jour bien organisés et à la limite du sacré, mais une fois le rythme pris ça devient très naturel :-).
Ha det bra !
